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据唐懿宗大中十年（公元856年）毛文锡《茶谱》 记载：“潭邵之间有渠江，中有茶·········其色如铁， 芳香异常，烹之无滓也。”又载：“湖南渠江薄片，一 斤八十枚。”历经千余年的岁月沧桑，新化产茶传 承至今，雪峰山脉独特的地理与气候环境，造就了 新化的“好山好水出好茶”，新化茶叶一直以来就是新化的传统产业。

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